¡Disfruta de esta Crema de Ajo Puerro!

Una crema siempre nos va a salvar la vida si estamos hambrientos y corremos a casa por algo de comer, y esta crea de ajo puerro no solamente nos quitará el hambre si no que nos dejará con ganas de un plato más.

¡Y ninguna intención de compartir!

Además de ser deliciosas las cremas son magníficas si trabajamos todo el día fuera y cuando llegamos a casa no tenemos mucha intención de meternos a la cocina a preparar cosas más elaboradas.

¿Cómo podemos guardar nuestra crema de ajo puerro?

¡Solo hay que reservarla en un táper en la congeladora y calentarla cuando la queramos comer!

¿Ahora entienden por que nos gustan tanto?

Hablemos ahora de los ingredientes que necesitamos para este plato.

Ingredientes para la Crema de Ajo Puerro

¡Presentemos los Ingredientes para la Crema de Ajo Puerro!

La receta que vamos a compartir es específicamente para 4 personas, pero si desean prepararla para varios días solo necesitan duplicar la cantidad de ingredientes y saldrá perfecta.

  • 3 Und. Ajos Puerros
  • Aceite de Oliva
  • 1 Und. Cebolla Blanca
  • 3 Und. Dientes de Ajo
  • Comino Molido
  • Nuez Moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 Tazas de Caldo
  • 2 Und. de papas

¡Listo!

Hay que entender que algunos de nuestros ingredientes necesitan una tratamiento especial antes de empezar.

¿Por ejemplo?

  • Debemos lavar bien el ajo puerro.
  • Picar la cebolla blanca en cuadrados o si lo preferimos podemos licuarla.
  • Triturar o licuar los otros ajos.
  • ¡Pelar y cortar la papa en cuadrados no muy grandes!
  • Debemos contar con algo de caldo en una olla, puede ser de pollo o de carne.

¡Les damos la opción y la libertad de elegir!

Una vez que eso esté listo ya podemos empezar con el procedimiento más sencillo que es utilizar todo eso y convertirlo en nuestra riquísima crema de ajo puerro.

Preparación de esta Crema de Ajo Puerro

¡Empecemos con la Preparación!

  1. Corta los puerros en pequeños trocitos para que sea mucho más fácil procesarlos o licuarlos.
  2. ¡Licúa los puerros!
  3. Busca tu cacerola favorita y prende el fuego para que puedas calentar el aceite de oliva y freír la cebolla, el ajo puerro y los otros ajos.
  4. ¡10 Minutos debes estar dándole vueltas para evitar que ocurra algún accidente!
  5. Ahora puedes incorporar los condimentos y empezar a oler el maravilloso aroma de tu crema.
  6. Agrega el comino, la nuez moscada, la pimienta y la sal por supuesto.
  7. ¡Es hora de añadir el caldo y las papas!
  8. Déjalo hervir por 5 o 6 minutos.
  9. ¡Baja el fuego para que continúe hirviendo pero a fuego lento!
  10. Asegúrate de que las papas ya estén cocidas antes de licuarlas y ponerlas nuevamente en la cacerola.
  11. ¡Listo!

Si tienes mucha hambre por que el olor y la preparación te abrieron el apetito puedes servirte la crema calientita y disfrutarla con algunos pancitos tostados.

Mientras que si deseas guardarla, te aconsejamos que dejes primero que se enfríe al aire libre y luego procedas a colocarla en tápers para guardar en la nevera.

No olvides probar la receta de Cuenca y disfrutar el secreto de un buen ajoarriero.

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