¡Cocinando con Ajo Blanco!

Esta es una receta con ajo blanco que además de ser deliciosa te refrescará la tarde.

¡Es una de esas recetas que es imposible que tus invitados dejen en el plato!

La receta que les compartiremos hoy es el popular ajoblanco, considerado por mucho tiempo como el antepasado del gazpacho.

Para poder prepararla no necesitas contar con ingredientes rebuscados o muy caros, eso hace de nuestra receta con ajo blanco la ideal si nos llegan invitados de un momento para otro.

¡Sobre todo si es una de esas tardes o noches primaverales o de verano en donde un plato caliente no sería bienvenido!

Ahora que ya sabemos esto compartiremos con ustedes los ingredientes y el procedimiento para prepararlo.

¡Además de un par de tips para que tu Ajoblanco quede exquisito!

Tips para que tu Ajoblanco quede exquisito

¿Qué Ingredientes Necesitamos?

Como ya hemos mencionado anteriormente los ingrediente son muy fáciles de conseguir, así que a continuación les brindaremos la lista de insumos que deben adquirir:

  • 4 Unidades Diente de Ajo
  • 1/2 Litro Agua Fría
  • 100 ml Aceite de Oliva
  • 2 Cda. Vinagre
  • 100 gramos Almendras
  • Sal
  • Pimienta

¡Y eso es todo!

Mas que una recomendación es importante que la miga del pan sea de un par de días antes de que vayas a preparar tu Ajoblanco.

¡Preparación de la Receta con Ajo Blanco!

Una vez que tengas los ingredientes listos y los implementos de cocina que vayas a utilizar es muy importante que mantengas la cocina fría y limpia.

Preparación de la Receta con Ajo Blanco

¡Ya que este es un plato que se sirve frío y no querrás que se entibie!

  1. Troza el pan y remójalo en agua fría hasta que esté bien cubierta.
  2. ¡Guárdala en un recipiente a parte!
  3. Ve por la licuadora y coloca en el vaso la miga remojada junto a la almendra, el ajo, el vinagre, la sal y la pimienta.
  4. ¡Licúa hasta que todo este bien mezclado!
  5. Puedes ir incorporando el aceite a chorros.
  6. ¡Recuerda que necesitas licuar realmente bien!
  7. Luego podrás servirlo con tranquilidad.

¿Cuál es alguna particularidad sobre este plato?

Ya que es una comida que se preparaba hace mucho tiempo las cantidades podrías variar, pues la mayoría prefiere hacerlo al ojo o van probando hasta que tiene el sabor que prefieren.

¡Por eso las cantidades que les ofrecemos no son del todo exactas sino más bien referenciales!

¡Puedes agregarle algo más de ajo si te gustan los sabores intensos!

¿Con qué podemos acompañar nuestra receta con ajo blanco?

Si te gusta decorar tu plato y sorprender a tus invitados puedes hacer algunas bolitas de melón y colocarlas encima.

¡Y no puedes olvidar reservar el ajoblanco en la nevera hasta que tengas que servirlo!

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