¿Alguna vez Probaste el Aceite de Ajo?

El Aceite de Ajo

Además de verse muy lindo si lo colocamos en un envase de vidrio en la cocina el aceite de ajo es muy útil para ciertas comidas.

Seguramente en algún momento hemos entrado en la cocina de alguna amiga y pudimos ver un frasco con un líquido aceitoso y con algunos dientes de ajo en su interior y no pudimos evitar hacer la pregunta:

¿Y eso? ¿Qué es?

Probablemente la respuesta nos sacudió pues no sabíamos que esa era la forma de hacer aceite de ajo.

El aceite de ajo es muy útil para ciertas comidas.

Sin embargo ya es conocido que esté aceite además de darle un delicioso aroma a nuestro aceite es el ingrediente perfecto para platos como:

  • Ensaladas
  • Pastas
  • Panes
  • Arroces
  • etc.

Sin embargo ahí nada más no reside el éxito de este producto.

¡También es un gran aliado natural en el campo de la salud!

Por supuesto jamás diríamos que reemplaza a algún medicamente, no obstante puede resultar ser un gran amigo si lo incluimos en nuestra dieta regular.

¿Cuáles son las Ventajas de Utilizar Aceite de Ajo?

Para empezar se sugiere que este aceite es un buen remedio cuando algunos de los siguientes problemas:

  • Enfermedades del Corazón.
  • Resfriados Constantes
  • ¡Es un gran antioxidante!
las Ventajas de Utilizar Aceite de Ajo

¿Por qué decimos que ayuda a quienes tiene problemas cardiovasculares?

Tiene propiedades que colaboran con la circulación de la sangre en el cuerpo, así que aunque este aceite no es un medicamente puede servir de co-ayudante y trabajar con el mismo objetivo.

Gracias a que estimula positivamente el sistema inmune se le considera un gran suplemento para mejorar cuando estamos resfriados.

¡Eso lo hace nuestro amigo natural favorito sobre todo en temporada de invierno!

Es importante entonces que conozcamos que además de utilizarlo constantemente para preparar nuestros platos de comida podemos esforzarnos por tomar una cucharadita diaria y ayudar a nuestro cuerpo a que se mantenga saludable.

¿Cómo Prepararlo?

Para comenzar vamos a necesitar algunos ingredientes, pocos pero necesarios.

  • 10 Cabezas de Ajo
  • 4 Tazas de Aceite de Oliva
  • 1 Vaso de limón.
Como preparar el aceite de ajo

Ahora que ya tienes medido y a la mano apunta bien los pasos para que no te saltes ninguno.

  1. Lava tus cabezas de ajo con mucha agua tibia.
  2. Déjalos descansar un poco, puede ser 20 o 25 minutos.
  3. Retírale la piel y llévalos al horno que debe estar en 180°,
  4. Después de sacarlos cocínalos por 15 minutos y déjalos enfriar.
  5. Vas a necesitar un recipiente así que ve por el y vierte el zumo del limón junto con los ajos ya cocinados.
  6. Por último es momento de colocar el aceite en recipiente y que se mezclen con los ajos.
  7. Una vez más debe ir al horno por 6 o 7 minutos.
  8. ¡Déjalo enfriar una vez más!
  9. Ahora lo colocas en un recipiente largo y con tapa para que se mantenga así hasta que necesites utilizarlo.

¿Viste que en un par de pasos ya tienes tu aceite de ajo?

Debes tener paciencia y hacerlo siempre con mucho cariño pues el amor se nota cuando servimos lo que preparamos.

¡Una de las Mas Sabrosas Recetas con Ajo Negro!

Sabrosas Recetas con Ajo Negro

Ahora que ya conocemos el ajo negro y sus diferentes propiedades seguramente que nos morimos por preparar alguna comida con este ingrediente especial, así que aquí les dejo una receta con ajo negro que les encantará.

¡La van a amar tanto como yo!

Hummus con Ajo Negro

Últimamente nos hemos dado cuenta de que platos como el hummus se han puesto muy de moda.

Hummus con Ajo Negro

¿Por que?

Nos hemos cansado un poco de que las dietas y los platos nutritivos tengan que ser siempre de feo aspecto o no tan sabrosos.

¡Y como seres humanos hemos empezado a adaptarnos!

Utilizando ingredientes que quizá ya conocíamos para elaborar platos deliciosos como este hummus.

¡Una receta con ajo negro que además de ser sabrosa es muy nutritiva!

A continuación les dejaré los ingredientes y el paso a paso para que puedan preparar en sus propias casa este plato y empecemos todos a utilizar este tipo de ajo que tanto bien nos hace.

¡Ingredientes para la Receta con Ajo Negro!

Vas a tener que comprar los siguientes insumos:

  • 400 gramos de Garbanzo
  • Agua dónde cociste los garbanzos.
  • 60 gramos de Ajo Negro
  • 1 Diente de Ajo
  • 3 Cds de Pasta de Anacardos (o Marañones)
  • 1 limón
  • Cilantro fresco
  • Comino en Polvo
  • Pimento de la Vera
  • Pimienta Negra
  • Sal
  • Aceite de Oliva
Hummus con ajo negro

¡Ahora sí ya estamos preparados para empezar a cocinar!

Recuerda que es importante que los ingredientes estén a la mano y los que haya que tener lavados lo estén antes de ponernos a cocinar.

¡Así no ahorraremos tiempo, espacio y por supuesto no tendremos accidentes que lamentar!

¿Perfecto?

¡Vayamos con el Paso a Paso!

  1. Hierve los garbanzos para que estos estén cocidos antes de empezar.
  2. Licúa junto con un poco del agua dónde los cociste para que tengan un mejor sabor.

    ¡No demasiada pues necesitamos que tenga una textura pastosa!
  3. ¡Esta es mi parte favorita! Ahora tenemos que agregar todo el resto de ingredientes.
  4. Toma los ajos negros, el ajo común, la pasta de marañones o anacardos y colócales en la pasta.
  5. Exprime el limón sin las pepitas.
  6. Agrega el cilantro y todas las especias que pusimos en la lista, es decir la pimienta negra el pimiento y por supuesto el comino.
  7. ¡Sigue licuando!
  8. Ahora puedes incorporar un chorrito del aceite de oliva y la sal.
  9. ¡Listo!

Algo que puedes tomar en cuenta es que el pimiento que le agregarás puede ser:

  • Dulce
  • Picante

¡Depende del gusto del comensal!

Paso a paso la preparacion de hummus con ajo negro

Además no debes pasarte con el agua pues como ya mencionamos la textura de nuestro hummus debe ser pastosa.

Decóralo como más te guste intercalando algunos ajos negros y hojitas de cilantro.

¡Hasta puedes esparcir un poco de pimiento para darle algo más de color al plato!

¡Esta receta con ajo negro te salvará si invitaste a tus amigas a cenar y están todas preocupadas por cuidar su salud y su figura!

Pero también la puedes preparar para ti si tienes ganas de comer algo saludable y rico al mismo tiempo.

¡Que lo disfruten!

¡Conozcamos los Secretos para la Mejor Salsa de Ajo!

los Secretos para la Mejor Salsa de Ajo

Si tienes invitados en casa y te preocupa que les servirás ya puedes ir respirando mejor pues nuestra salsa de ajo acompañada de algunos aperitivos te convertirán fácilmente en la reina de las reuniones.

¡De verdad!

Esa es una de esas salsas que no pueden faltar para pasar un buen rato con los amigos.

Ingredientes que debo conseguir para preparar mi Salsa de Ajo

Ya sea que vamos a ver una película o a pasar un buen rato charlando nuestra salsa será el acompañamiento perfecto hasta de esos platos que quizá nos tengan aburridos.

¡Le dará el toque que le hacía falta para volverlo divertido y una novedad!

¿Qué Ingredientes Debo Conseguir para Preparar Mi Salsa de Ajo?

Para preparar esta salsa solo vamos a utilizar:

  • Dientes de Ajo – 4 Unidades
  • Huevo – 1 Unidad
  • Aceite de Oliva – 1 Taza
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Cilantro

En realidad en cuanto al perejil o el cilantro tienes la opción de decidir tu así le pones el toque que tu prefieras.

¡Y además de seguir la receta tradicionalmente le das un toque diferente que lleve tu nombre!

Como preparo mi salsa al ajo

¿Cómo la Preparo?

  1. En primer lugar necesitarás pelar los ajos lo más que se pueda y colocarlos en la batidora o la procesadora y en caso de no tener ninguna puedes ir por la licuadora de la casa.
  2. Junto al zumo de limón licúa o tritura los ajos para preparar la salsa de ajo.
  3. ¡Que queden realmente triturados porque no querrás que se escape un ajo entero en tu salsa!
  4. Cuando ya estén listos puede añadirle el huevo con la pimienta y la sal.
  5. ¡Sigue licuando!
  6. El paso que sigue tiene que ser bastante meticuloso así que lo mejor es que prestes mucha atención, debes continuar licuando e ir vertiendo el aceite como si fuera un hilito.

    ¡Si necesitas alguien que te ayude lo mejor es que pidas ayuda!
  7. Por todos los medios debemos evitar que la salsa de ajo se corte así que continúa echando en hilito el aceite hasta que veas que ya tiene la textura que buscabas.
  8. Este es el momento de que decidas si le colocarás perejil o cilantro así que dejaremos abierta la opción.
  9. ¡Llévala a la nevera un buen rato y la tendrás lista para cuando lleguen tus invitados!

¡Podrás servirla como mejor te guste y con los aperitivos que prefieras!

Tal vez unos deditos de queso o unos palitos de ajonjolí le queden perfectos.

¡Hasta una bella tabla de embutidos y quesos le quedarán bien a nuestra deliciosa salsa!

¿Conoces Nuestra Famosa Sopa de Ajo en Thermomix?

Nuestra Famosa Sopa de Ajo en Thermomix

Hacer sopa de ajo en Thermomix se ha convertido en una de las mejores opciones de esta época.

A pesar de que el Thermomix existe hace mucho tiempo, no ha perdido ni la utilidad que lo precede ni la fama que por supuesto se merece.

No por nada este aparato es considerado el rey de los robots de cocina.

Es una verdad muy famosa y conocida que cuando la temperatura baja y empezamos a echar de menos el calorcito del sol necesitamos algo que nos levante el ánimo y claro la temperatura corporal.

¿Qué es lo que buscamos en ese momento?

¡Una rica sopa de ajo en Thermomix sería una gran opción!

Y es perfecto por que no tenemos que hacer demasiado, solo colocar los vegetales e ingredientes en la máquina y esta hará el trabajo.

Rica sopa de ajo en Thermomix una gran opción

Nosotros solo nos encargaremos de vigilar que funcione perfectamente.

¡Como siempre!

¿Por qué deberíamos utilizar un Thermomix cuando hacemos sopa de ajo?

Utilizar esta máquina es muy fácil y si de por si las sopas son de esos platos que se hacen con facilidad esta máquina lo hace aún mucho más sencillo.

¿Qué mejor que una sopa calientita en una noche fría y en pocos minutos?

Por eso a continuación les regalaremos una receta para preparar sopa de ajo en Thermomix y esperamos que les resulte de mucha ayuda.

¡Aquí vamos!

¿Qué se Necesita?

La lista de ingredientes que se necesitan es la siguiente:

  • 80 ml de Aceite de Oliva
  • 8 Dientes de Ajo
  • 100 gramos de pan
  • 1 Cda de Pimentón Dulce
  • 1 litro y medio de Agua
  • 2 Pastillitas de caldo
  • 4 Unidades Huevo
  • Sal
  • Pimienta

Una vez que ya tengas los ingredientes es importante que sepas que algunos de ellos necesitan una preparación antes de empezar con el plato.

Por ejemplo en primer lugar necesitas cortar todos los ajos en láminas muy finas y guardar el pan del día anterior para luego rebanarlo.

En cuanto al caldo, si no te gusta optar por las pastillitas de caldo puedes tu mismo hacer un caldo de algunos vegetales y pollo antes.

¡Hay quienes incluso tienen en la nevera caldo congelado para cuando desean hacer algún plato que lo requiera!

¡Esa es una gran opción también!

Cómo preparar la Sopa de Ajo con Thermomix

¿Qué te parece?

Luego de que ya tengas los ingredientes listos realmente ya puedes prepararte para seguir los pasos que te ayudarán a preparar la mejor sopa de ajo en Thermomix de la historia.

¡Y no creas que es una exageración!

¡Solo espera a probarla!

¿Cómo preparar la Sopa de Ajo con Thermomix?

  1. Necesitas calentar el aceite en el vaso del Thermomix durante unos 5 o 6 minutos, eso será suficiente.
  2. Debes asegurarte de que la velocidad sea la número 1 y que esté sin cubilete.
  3. Ahora es momento de añadir los ajos cortados.
  4. Mientras se fríen durante 4 minutos verifica que la temperatura sea 120 grados.
  5. Gira a la izquierda y que la velocidad sea cuchara.
  6. ¡Seguimos sin cubilete!
  7. Procede a incorporar el pan y fríe solo por dos minutos.
  8. Gira a la izquierda y continúa en velocidad cuchara.
  9. ¡Ve por el pimentón dulce y agrégalo mezclando constantemente.
  10. Añade el agua si es que optaste por las pastillitas y si fuiste con la otra opción entonces agrega el caldo.
  11. ¡Déjalo cocinar por 20 minutos!
  12. Ahora la temperatura debe ser 100° y la velocidad sigue en 1.
  13. Utilizando el bocal incorpora los huevos.
  14. ¡Ahora sí ve por el cubilete!
  15. Cambia la velocidad y que ahora esté en el número 2.
  16. Permítele mezclar duran unos 10 segundos y que repose.

¡Si deseas que se vea aún más bonito puedes tostar o freír algo de pan y colocarlo encima!

¡Te va a encantar!

¡Aprendamos a Preparar una Rica Sopa de Ajo!

Aprendamos a Preparar una Rica Sopa de Ajo

Para poder prepara una deliciosa sopa de ajo no se necesita rebuscar o gastar demasiado en caros ingredientes.

¡Con ingredientes que tienes en casa podrás prepara la mejor sopa para calentarte una noche fría de invierno!

¡O cualquier otra noche que tengas un antojo!

Además de que sus ingredientes son fáciles de conseguir la preparación también esta considerada en uno de los niveles mas fáciles de la cocina.

¡Podrás decir que eres una experta chef y sorprender a tus invitados con una riquísima sopa de ajo!

¡Sabiendo que es lo único que aprendiste a cocinar en pocos minutos!

la preparación también esta considerada en uno de los niveles mas fáciles de la cocina.

¿Te atreves a prepararla?

¡Si la respuesta es sí entonces a continuación te quedarán los ingredientes y la elaboración!

Estamos seguros de que si sigues el paso a paso tal como te lo iremos diciendo lograrás preparar si no la mejor sopa de ajo de entre todas tus amigas.

¡Y es uno de esos platos que hasta los hombres se atreverán a intentar!

¿Qué Necesito para Preparar nuestra Sopa de Ajo Blanco?

Vamos a empezar con la lista de ingredientes que debes conseguir antes de empezar y en que estado deben estar para que no pierdas demasiado tiempo.

  • 5 Unidades de Ajo Blanco
  • 150 gramos de Jamón Serrano
  • 2 Huevos
  • 200 gramos de Pan
  • 4 Tazas de Caldo de Pollo
  • Pimentón Picante
  • Pimentón dulce
  • 1/2 Taza de aceite de oliva.

Debes tener en cuenta que el ajo debe estar cortado en láminas y estar bien pelados.

El pan tiene que ir en rebanadas y es mucho mejor si no es del mismo día.

Asegurémonos de tener ya preparado nuestro caldo de pollo y que este no esté demasiado caliente.

¡Es posible que lo tengamos que calentar si somos del tipo de persona que congela caldo de pollo para alguna emergencia!

Ahora si podemos decir que estamos listos para empezar.

¡Allá vamos!

Sopa de ajo

¡Ahora es Momento de Preparar!

Si sigues uno a uno la preparación no debes temerle a fallar.

¡Ya verás que resulta muy fácil e intuitivo!

  1. Primero, debemos calentar el aceite de oliva en una cacerola.
  2. Por consiguiente le agregamos los ajos en láminas y los cocinamos a un fuego bastante bajo.
  3. ¡Debe empezar a pintarse de un ligero color dorado así que tenemos que estar pendientes de ellos!
  4. Ahora es momento de incorporar las rebanadas de pan para que también se vayan dorando y adquiriendo el sabor del ajo.
  5. En quinto lugar es momento de echar el jamón serrano y dejar que se dore todo un poco más.
  6. ¡Ahora agregamos el color añadiendo los dos tipos de pimentón en polvo!
  7. Una vez que veamos que ya todo esta dorado y tiene buen color es momento de verter el caldo de pollo.
  8. ¡Dejemos que hierva por 20 minutos!
  9. Vamos por los huevos y los agregamos durante 6 minutos más hasta que estos tomen forma.
  10. ¡Listo!

Ahora ya podemos apagar el fuego y será momento de emplatar nuestra riquísima sopa de ajo blanco.

¡Estamos seguros de que disfrutarán todo el proceso y muchísimo más la hora de probar y comer!

¡Cocinando con Ajo Blanco!

Cocinando con Ajo Blanco

Esta es una receta con ajo blanco que además de ser deliciosa te refrescará la tarde.

¡Es una de esas recetas que es imposible que tus invitados dejen en el plato!

La receta que les compartiremos hoy es el popular ajoblanco, considerado por mucho tiempo como el antepasado del gazpacho.

Para poder prepararla no necesitas contar con ingredientes rebuscados o muy caros, eso hace de nuestra receta con ajo blanco la ideal si nos llegan invitados de un momento para otro.

¡Sobre todo si es una de esas tardes o noches primaverales o de verano en donde un plato caliente no sería bienvenido!

Ahora que ya sabemos esto compartiremos con ustedes los ingredientes y el procedimiento para prepararlo.

¡Además de un par de tips para que tu Ajoblanco quede exquisito!

Tips para que tu Ajoblanco quede exquisito

¿Qué Ingredientes Necesitamos?

Como ya hemos mencionado anteriormente los ingrediente son muy fáciles de conseguir, así que a continuación les brindaremos la lista de insumos que deben adquirir:

  • 4 Unidades Diente de Ajo
  • 1/2 Litro Agua Fría
  • 100 ml Aceite de Oliva
  • 2 Cda. Vinagre
  • 100 gramos Almendras
  • Sal
  • Pimienta

¡Y eso es todo!

Mas que una recomendación es importante que la miga del pan sea de un par de días antes de que vayas a preparar tu Ajoblanco.

¡Preparación de la Receta con Ajo Blanco!

Una vez que tengas los ingredientes listos y los implementos de cocina que vayas a utilizar es muy importante que mantengas la cocina fría y limpia.

Preparación de la Receta con Ajo Blanco

¡Ya que este es un plato que se sirve frío y no querrás que se entibie!

  1. Troza el pan y remójalo en agua fría hasta que esté bien cubierta.
  2. ¡Guárdala en un recipiente a parte!
  3. Ve por la licuadora y coloca en el vaso la miga remojada junto a la almendra, el ajo, el vinagre, la sal y la pimienta.
  4. ¡Licúa hasta que todo este bien mezclado!
  5. Puedes ir incorporando el aceite a chorros.
  6. ¡Recuerda que necesitas licuar realmente bien!
  7. Luego podrás servirlo con tranquilidad.

¿Cuál es alguna particularidad sobre este plato?

Ya que es una comida que se preparaba hace mucho tiempo las cantidades podrías variar, pues la mayoría prefiere hacerlo al ojo o van probando hasta que tiene el sabor que prefieren.

¡Por eso las cantidades que les ofrecemos no son del todo exactas sino más bien referenciales!

¡Puedes agregarle algo más de ajo si te gustan los sabores intensos!

¿Con qué podemos acompañar nuestra receta con ajo blanco?

Si te gusta decorar tu plato y sorprender a tus invitados puedes hacer algunas bolitas de melón y colocarlas encima.

¡Y no puedes olvidar reservar el ajoblanco en la nevera hasta que tengas que servirlo!

¡Preparando Ajoarriero de Cuenca!

Preparando Ajoarriero de Cuenca

Poder elaborar un buen plato de ajoarriero se considera un arte.

Por mucho tiempo esta es una de esas recetas que se caracterizan por ser un plato con gran cantidad de matiz en sus sabores.

Sin embargo para tener una idea un poco más concreta de este plato respondamos primero la siguiente pregunta:

¿Qué es el ajoarriero?

Digamos que es una pasta a base de patata.

el ajoarriero es una pasta a base de patata

Suele servirse con bacalao y lo rico que es nos hace pensar si el bacalao no estuvo siempre destinado a servirse con este plato.

¿Nunca has probado el bacalao con ajoarriero?

Pues está es tu oportunidad para probarlo y jamás, jamás dejar de hacerlo.

¿Crees que es demasiado difícil?

Con la ayuda de una serie de pasos descubrirás que prepararlo es mucho más sencillo de lo que parece.

Nuestra primera sugerencia o recomendación viene de la respuesta a otra pregunta que seguramente nos hacemos a la hora de ir por los ingredientes.

¿Qué parte del bacalao debo pedir?

Hacer este plato es tan económico que cuando vayas a por tu bacalao solo vas a necesitar el que se hace migas ya que de todas maneras esa es la forma en que ira en el plato.

Ahora que ya tenemos clara esa parte vayamos con los ingredientes y la enumeración de la preparación.

¡Ingredientes para el Ajoarriero!

Ingredientes para el Ajoarriero

Anota bien para que no te falta nada y hagas bien la compra:

  • 500 gramos de patata
  • 500 gramos de Bacalao
  • 4 Unidades de Diente de Ajo
  • 3 Huevos Duros
  • 200 ml Aceite de Oliva
  • 30 gramos de Pan
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Recuerda que el bacalao puede ser el migado ya que de todas maneras lo vas a deshacer para ponerlo en el plato.

¡Que el pan debe ser rallado no entero!

Y por supuesto que la mejor de las actitudes te ayudará a prepararlo con mas seguridad.

¡Y quedará mas que delicioso!

¡Que Venga el Paso a Paso!

Preparación del ajoarriero
  1. Ve por tu patatas y luego de cortarlas como más te guste.
  2. Colócalas en una cacerola con agua, cerciórate de que el agua sea suficiente solamente para cubrir las papas.
  3. ¡Hiérvelas junto al bacalao hasta que estén suaves! ¡Dales el tiempo que necesiten!
  4. Retira el bacalao de las papas y a las papas del caldo.
  5. Ahora viene un paso bastante divertido, tienes que hacer de las papas un puré.
  6. ¡Ojo! SI necesitas líquido para que las papas se aplasten con facilidad utiliza algo del caldo que quedó donde las herviste.
  7. Desmiga el bacalao con tus dedos para que no quede ninguna espina en el plato.

    ¡Que no se te ocurra botarlo!
  8. Ve por los huevos duros y deja una yema al costado pero el resto de los huevos pícalos en trozos.
  9. Pica el perejil
  10. ¡Jamás licues los ajos para este plato si no que utiliza el mortero de la casas o una buena piedra para aplastarlos y triturarlos lo más que puedas!
  11. Con la ayuda de otro bowl mezcla el ajo, el pan rallado y la yema del huevo que quedo hasta que se haga una masita con el puré de patata y el bacalao.
  12. De chorrito en chorrito ve colocando el aceite de oliva.
  13. Preferible no lo sirvas muy caliente si no a la temperatura del día.

¡Podrás adornarlo con el huevo picado y el perejil!

Comerlo junto a tu persona favorita con algunas tostadas.

¡Pero aunque te digan que es un aperitivo no vayas a confundirte y a creer que es un plato ligero!

¡Disfruta de esta Crema de Ajo Puerro!

Disfruta de esta Crema de Ajo Puerro

Una crema siempre nos va a salvar la vida si estamos hambrientos y corremos a casa por algo de comer, y esta crea de ajo puerro no solamente nos quitará el hambre si no que nos dejará con ganas de un plato más.

¡Y ninguna intención de compartir!

Además de ser deliciosas las cremas son magníficas si trabajamos todo el día fuera y cuando llegamos a casa no tenemos mucha intención de meternos a la cocina a preparar cosas más elaboradas.

¿Cómo podemos guardar nuestra crema de ajo puerro?

¡Solo hay que reservarla en un táper en la congeladora y calentarla cuando la queramos comer!

¿Ahora entienden por que nos gustan tanto?

Hablemos ahora de los ingredientes que necesitamos para este plato.

Ingredientes para la Crema de Ajo Puerro

¡Presentemos los Ingredientes para la Crema de Ajo Puerro!

La receta que vamos a compartir es específicamente para 4 personas, pero si desean prepararla para varios días solo necesitan duplicar la cantidad de ingredientes y saldrá perfecta.

  • 3 Und. Ajos Puerros
  • Aceite de Oliva
  • 1 Und. Cebolla Blanca
  • 3 Und. Dientes de Ajo
  • Comino Molido
  • Nuez Moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 Tazas de Caldo
  • 2 Und. de papas

¡Listo!

Hay que entender que algunos de nuestros ingredientes necesitan una tratamiento especial antes de empezar.

¿Por ejemplo?

  • Debemos lavar bien el ajo puerro.
  • Picar la cebolla blanca en cuadrados o si lo preferimos podemos licuarla.
  • Triturar o licuar los otros ajos.
  • ¡Pelar y cortar la papa en cuadrados no muy grandes!
  • Debemos contar con algo de caldo en una olla, puede ser de pollo o de carne.

¡Les damos la opción y la libertad de elegir!

Una vez que eso esté listo ya podemos empezar con el procedimiento más sencillo que es utilizar todo eso y convertirlo en nuestra riquísima crema de ajo puerro.

Preparación de esta Crema de Ajo Puerro

¡Empecemos con la Preparación!

  1. Corta los puerros en pequeños trocitos para que sea mucho más fácil procesarlos o licuarlos.
  2. ¡Licúa los puerros!
  3. Busca tu cacerola favorita y prende el fuego para que puedas calentar el aceite de oliva y freír la cebolla, el ajo puerro y los otros ajos.
  4. ¡10 Minutos debes estar dándole vueltas para evitar que ocurra algún accidente!
  5. Ahora puedes incorporar los condimentos y empezar a oler el maravilloso aroma de tu crema.
  6. Agrega el comino, la nuez moscada, la pimienta y la sal por supuesto.
  7. ¡Es hora de añadir el caldo y las papas!
  8. Déjalo hervir por 5 o 6 minutos.
  9. ¡Baja el fuego para que continúe hirviendo pero a fuego lento!
  10. Asegúrate de que las papas ya estén cocidas antes de licuarlas y ponerlas nuevamente en la cacerola.
  11. ¡Listo!

Si tienes mucha hambre por que el olor y la preparación te abrieron el apetito puedes servirte la crema calientita y disfrutarla con algunos pancitos tostados.

Mientras que si deseas guardarla, te aconsejamos que dejes primero que se enfríe al aire libre y luego procedas a colocarla en tápers para guardar en la nevera.

¡Conoce la Mejor Receta de Pan al Ajo!

La Mejor Receta de Pan al Ajo

Conocemos el pan al ajo por su sabor exquisito y por que es obviamente uno de los principales acompañantes de la pasta.

¡Ya sea pizza, ravioles, tallarines, fetuccines o gnoccis este es un aperitivo que al final terminamos amando!

Personalmente es una de las cosas que más me gusta comer cuando estoy en casa o si voy a algún restaurante italiano.

¡Es lo primero que me gusta pedirle al mozo y jamás me satisface solo una porción!

Es increíble que los ingredientes que necesita nuestro pan al ajo sean tan poquitos y aún así conviertan una aburrida hogaza de pan en un desfile de sabores.

¡Y vaya desfile!

Sin embargo todos sabemos que el culpable y responsable de que este pan tenga tanto éxito es el condimento por el que se le da nombre a este aperitivo:

El pan al ajo tiene un sabor exquisito

¡El ajo!

Así que para echarles una mano y que no necesiten ir en busca de estos pancitos a ningún restaurante voy a compartir con ustedes la que considero es una de las recetas más fáciles y mejor elaboradas.

¿Están preparados?

¡Genial!

¿Qué Necesito para Preparar Pan al Ajo?

Para empezar vas a utilizar:

  • 1 Baguette o un paquete de pan de molde
  • 3 Cds de Mantequilla
  • 3 dientes de Ajo
  • Perejil Picado
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

¿Eso es todo?

¡Sí!

Ahora les comentaré los implementos de cocina que vamos a utilizar para que tengamos todo listo y a la mano a la hora de empezar a preparar.

Algo que es muy importante para no perder ni un segundo y por supuesto para evitar accidentes e imprevistos a la hora de preparar el pan al ajo.

Preparación del pan al ajo

Vas a necesitar:

  • Un cuchillo
  • Una tabla de picar
  • 1 Olla pequeña
  • 1 Pincel para cocina
  • Horno de Cocina o Eléctrico.
  • Una plancha o pírex para horno.

¡Ahora ya estamos listos para empezar a preparar!

¿Cuáles son los pasos?

  1. ¡Ve precalentando el horno!
  2. En caso de que estés utilizando un baguette solo vas a tener que cortarlo con el cuchillo en trozos, pero si escogiste el pan de molde te recomiendo que los cortes por la mitad en triángulos.

    ¡Ya verás que le dará una linda apariencia al final!
  3. Ahora debes colocar los trozos de pan en la plancha o el pírex que hayas destinado para meter el pan al ajo en el horno.

    ¡Es hora de preparar la mezcla!
  4. Tienes dos opciones, puedes cortar el ajo en muy finamente o triturarlo en la licuadora si así lo prefieres.
  5. Pica el perejil lo más pequeño que puedas.

    ¡No querrás un perejil enorme entre tus dientes!
  6. Utiliza la olla para derretir la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva a fuego muy bajito.

    ¡Préstale atención para que no se queme!
  7. Ahora incorpora el ajo, el perejil, la pimienta y si deseas una pizca de sal a la mantequilla derretida.
  8. ¡Dale vuelta una y otra vez lentamente para que todo se mezcle!
  9. Ahora puedes pintar los panes con la ayuda de tu pincel de cocina.
  10. ¡Recuerda que tiene que ser uniforme, así que hay que pintar por delante y por detrás!
  11. Ahora ya puedes meterlos al horno por 5 o 7 minutos hasta que notes que se empieza a dorar.
Aproveche para disfrutar del rico sabor del ajo en familia

¿Vieron que era muy fácil?

Hacer pan al ajo es una de las cosas que pueden hacer junto con sus pequeños incluso.

¡Aprovechen para disfrutar del rico sabor del ajo mientras disfrutan de un momento divertido en familia!

Si gustan luego pueden servir los pancitos con algo de queso mozzarella derretido o una salsa de tomate.

¡Le dará un toque extra especial!